為給廣大職工提供一個放心舒適的就餐環(huán)境，近日，大隆礦開展了職工食堂食品安全專項檢查。

檢查人員先后深入食堂食材倉庫、后廚操作間、餐具清洗消毒區(qū)、配餐窗口等重點區(qū)域，圍繞環(huán)境衛(wèi)生消殺、食材儲存保鮮、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開全面細(xì)致檢查，確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，無衛(wèi)生死角；餐飲具清洗消毒及時，妥善存放；食品原料按要求分類存放，嚴(yán)防過期變質(zhì)。